PORTALSUMBA.COM – Bingung mau masak apa? Bikin tumis bunga pepaya yang sehat ini ja mom..dijamin awet mudaaaa.
Bahan-bahan
Bunga pepaya
Gula merah
Garam
Iris Bumbu/cemplung
3 siung bawang putih
4 siung bawang merah
Cabai rawit
Lengkuas, geprek
Daun salam
Serai
Bumbu Halus
2 bawang putih
3 bawang merah
3 cabai merah keriting
secukupnya Terasi
cara membuat:
Langkah 1
Cuci bersih bunga pepaya, lalu rebut ke dalam air mendidih. Airnya dikasih garam, setelah larut dan mendidih, baru masukkan bunga pepaya. Didihkan sampai empuk, kemudian angkat dan cuci kembali le air mengalir, tiriskan.
Langkah 2
Ulek bumbu halus, dan potong tipis bumbu irisnya.
Langkah 3
Panaskan 5 sdm minyak, lalu tumis semua bumbu sampai matang.
Langkah 4
Setelah bumbu matang, masukkan 30 ml air. Tambahkan gula merah dan garam sesuai selera.
Langkah 5
Bila gula dan garam sudah larut, maukkan bunga pepaya, dan tunggu sampai air menyusut. Lalu angkat. Sajikan.
